giovedì 12 maggio 2011

Picles de aspargos


Eis aqui uma deliciosa e apetitosa receita de como
fazer um picles de aspargos que podem ser servidos
como antipasto ou adicionar nas saladas várias.

Como fazer:
Limpar os aspargos , que devem ser frescos, cortar-los
na altura do vidro (deve ser um vidro que resiste a fervitura).
Colocar os aspargos dentro do vidro, um pertinho do outro.
Acrescentar 1/4 de vinagre branco , uma pitadinha de sal,
pimenta do reino e encher o restante vidro com agua fria.
Fechar bem e colocar numa panela com agua até cobrir os vidros
Colocar pra ferver , quando começa a borbulhar,
conte vinte minutos e apague o fogo.
Deixar os vidros alí até esfriar a agua.
Bom apetito!
PatchJoana

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